如何做出美味的白菜炒肉

科技宅ig 2023-11-13 13:12 41725

如何做出美味的白菜炒肉

怎样作出美味的白菜炒炒肉

白菜炒炒肉就是一道传统的家常菜品是，它们以此香气扑鼻和,口感鲜甜而,闻名于世。今天他将和,大家介绍一道简单明了易学、美味可口的白菜炒炒肉的制作方法。

材料提前准备：

- 300克猪肉（瘦肉或,五花肉均可以）

- 400克新鲜白菜

- 3颗大蒜瓣，切末

- 2片姜，切末

- 少量多次生抽

- 少量多次盐

- 少量多次但白胡椒粉

- 少量多次食用油

步骤一：处理错误材料

1. 将猪肉剁成薄片，约3厘米短，1.5厘米窄；

2. 将白菜去皮，剁成合适入口的块状。

步骤二：腌渍猪肉

1. 将先切不错的猪肉装入一个容器中；

2. 引入一勺生抽，半勺盐和,少许但白胡椒粉，搅匀腌渍15分钟。

步骤三：卤制白菜和,猪肉

1. 摆在煎锅中放入少量多次的食用油，装入炸好的姜末和,蒜末，先用中小火炒匀；

2. 引入腌渍不错的猪肉，先用中火翻拌至该猪肉变色；

3. 引入白菜块，再次先用中火翻拌，使白菜块充分和猪肉混合；

4. 加入适量的生抽，再次翻拌平整，促使调料充分渗透到食材中；

5. 通过观察白菜块的硬软程度，依照个人口味确定与否盖章煮炖一段时间，通常约3至该5分钟；

6. 炖的过程中，可以,依照个人口味调整盐和,胡椒粉的用量；

7. 先待白菜全熟、猪肉软烂后，最后先用大火快速翻拌数下促使菜色显得更加鲜艳。

步骤四：上桌品尝

将炒炒不错的白菜炒肉再盛入盘中，即可上桌品尝。那道菜热气腾腾，清香扑鼻而来，肉质脆嫩多汁。白菜的甜味和,猪肉的香气完满融合摆在一起，还给人一种美味爽口的味觉享用。

小贴士：

1. 摆在腌渍猪肉时，如果,真想使猪肉更加软烂，可以,摆在生抽中加入适量的生抽或,酱油；

2. 卤制时火候还要偏硬，过旺的火候难导致食材糊底；

3. 卤制白菜时，时间不要太久，以免,过度炒炒炖造成白菜失去营养。

那就是制作美味白菜炒炒肉的简单明了方法。期待大家能快速熟练掌握那道菜的制作技巧，亲自动手作出香气扑鼻、色香味兼备的白菜炒炒肉。享用烹调的成就感，同时,多样自已的饮食品味。祝您烹调轻松愉快！