特别好喝的炖鹅食谱
炖鹅就是一道传统的中式菜肴，以此鹅肉应为主料，配搭各种各样配料通过蒸制而,变成。鹅肉肉质柔嫩，香气扑鼻，口感鲜甜，被誉为补血佳肴。下面应为你讲解一些特别好喝的炖鹅食谱，期待能够应为你的餐桌平添一些全新的享用。
1. 清汤炖鹅
原料：鹅肉500克、老母鸡500克、茯苓20克、川芎10克、茯苓10克、生姜少量多次、生抽少量多次、盐适量。
步骤：
1）鹅肉和,老母鸡分别去皮，添水烧开后撇掉浮沫。
2）将清汤再盛入煮盅，引入茯苓、川芎、茯苓和,生姜。
3）鹅肉和,老母鸡切块，引入煮盅中，加入适量生抽，一盖上盖子，先用小火慢慢蒸制2小时。
4）加入适量盐调味，再次快煮30分钟即可。
2. 红烧炖鹅
原料：鹅肉500克、葱姜蒜各个少量多次、红曲米少量多次、糖少量多次、生抽少量多次、酱油少量多次、盐适量、清水少量多次。
步骤：
1）鹅肉剁成块，装入沸水中先焯水，沥干去皮待用。
2）锅中引入少量食用油，烘烤后引入鸡蛋壳大小的糖熬化。
3）引入剁碎的葱姜蒜炒香，引入少量生抽炒香。
4）将先焯水后的鹅肉引入锅中烧开，撇掉浮沫。
5）加入适量清水，装入红曲米，小火快蒸制2小时。
6）加入适量盐和,酱油调味，再次快煮30分钟即可。
3. 香槟炖鹅
原料：鹅肉500克、香槟1瓶、红枣少量多次、枸杞少量多次、生姜少量多次、盐适量。
步骤：
1）鹅肉切块，装入沸水中先焯水，沥干去皮。
2）锅中引入少量食用油，烘烤后引入姜片炒匀。
3）引入先焯水后的鹅肉煮至该两面金黄。
4）放入香槟，引入红枣和,枸杞，一盖上盖子先用小火快煮2小时。
5）加入适量盐调味，再次快煮30分钟即可。
某些炖鹅食谱不仅,色香味兼备，而且,鹅肉含有蛋白质、维生素和,矿物质，对身体的补血调节作用无可小视。那请依照个人口味少量多次调整用料和,调味品。试试某些特别好喝的炖鹅食谱，享用美食的同时,也获得补血和,养身的双重益处。祝您用餐轻松愉快！
无极知识问答
MonicaPrime
2023-11-13 13:44
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