虾头做粥怎么煮才能更好吃

虾头做点粥怎么样炖怎样才能更好喝

虾头摆在烹调中被誉为“海鲜成仙之王”的美誉。它们含有蛋白质、钙、磷、镁、硒等等多种人体所需的营养元素，尤其就是含有多样的虾青素，对皮肤美容和,抗氧化具备关键调节作用。将虾头拿来做点粥，可以,充分释放出来虾头的鲜香味道，使粥更加美味可口。下面他们去讲解一种简单明了又好喝的虾头粥烤法。

所需食材：

1. 大虾头 3-4个

2. 大米 1杯

3. 姜块 3片

4. 食用油 少量多次

5. 盐 少量多次

6. 葱段 少量多次

7. 鲜香菇 少量多次（可以选）

步骤：

1. 虾头的处理错误：将虾头去皮待用。锅中引入少量食用油，油热后装入虾头翻上煮至变红，翻拌平整后引入姜块炖炒炒片刻，减少香气，然后,加入适量的沸水再次炖5分钟。

2. 大米的提前准备：大米先用清水去皮后，将其能静置30分钟，然后,沥干待用。

3. 粥的炒制：将锅中加入适量清水，大火烘烤至该水擦后，引入去皮的大米，翻拌平整后先转小火烧开。

4. 引入虾头汤：将第一步中炖不错的虾头汤，置于虾头一起放入粥中。

5. 引入其它材料：如果,讨厌这样的话，可以,依照个人口味的个人爱好，摆在粥中引入少许鲜香菇，减少口感和,香气。

6. 蒸制粥汤：将火关至该中小火，一盖上锅盖，慢慢蒸制30-40分钟，期间不停翻拌，以免糊底。

7. 引入调料：先待粥的米粒显得糊状，口感松软时，加入适量盐和,葱段，翻拌平整。

8. 炒熟出来锅：再次小火炖3-5分钟，使粥口感更加丝滑，直到粥汤变浓稀即可打火。装在碗中，洒上葱花或者,香菜，即可上桌享用美味的虾头粥。

小贴士：

1. 虾头处理错误：虾头先用水冲洗一遍，清除表面的杂质。然后,摆在锅中加少量食用油翻煎至变红，这种能提高虾头的鲜香味。姜块的引入也能够平添香气，但,姜块不要太多，以免,掩饰虾头的香味。

2. 粥的炒制：煲汤时，留意火候的熟练掌握，以免,过早引入虾头汤，影响虾头的香味释放出来。将火关至该中小火，慢慢蒸制，提升粥的口感和,香气。

3. 材料的选定：如果,讨厌这样的话，可以,摆在粥中引入一些新鲜的香菇，使粥更加美味可口。香菇可以,提供数据一种别具一格的口感和,香气，和虾头配搭后还会呈现更多样的层次。

4. 留意翻拌：摆在蒸制过程中，需不停地翻拌，以免糊底或者,粘锅。翻拌有利于粥中的米粒平整炒熟，提升整个粥的口感。

5. 调料的插入：摆在米粒显得糊状再引入盐和,葱段，翻拌平整。这种可以,防止粥中的盐分汽化，保证整个粥的口感和,味道。

总结：

虾头做点粥就是一道营养多样又美味可口的海鲜粥品。借助适度的处理错误和,烹调技巧，可以,充分释放出来虾头的鲜香味道，促使粥更加美味可口。期待以上的烤法和,小贴士能协助到性你，使你享用一碗美味的虾头粥！