有没有简单的白菜凉拌做法

璃雪 2023-11-13 13:12 1532

有没有简单的白菜凉拌做法

白菜清炒就是一道非常简单却又美味身体健康的菜品，不仅,合适夏季凉爽消暑，也就是一年四季都可以,食用的佳肴。它们的制作过程简单易行，下面就应为大家讲解一种简单明了的白菜清炒作法。

所需食材：

1. 新鲜白菜心

2. 蒜末

3. 生姜末

4. 红辣椒末

5. 香醋

6. 生抽

7. 白糖

8. 盐

9. 食用油

步骤一：提前准备白菜

他们需选购脆嫩的白菜心当作主料。将白菜心去皮，清除外层老叶，剁成合适入口的块状。

步骤二：腌渍白菜

将先切不错的白菜心块装入沸水中先焯水，先焯水时加入适量盐，可以,起着去腥的调节作用，先焯水时间切不可过长，通常持续1-2分钟即可，先待白菜变硬，颜色变暗，即可装入。将先焯水后的白菜装入冷水中过凉，始终保持葱白的脆爽口感。

步骤三：调制酱汁

提前准备一个碗，将蒜末、生姜末和,红辣椒末装入碗中。加入适量的香醋、生抽、白糖和,盐，依照个人口味调整调料的数量。引入少许食用油翻拌平整，促使各种各样调料充分融合。

步骤四：搅匀食材

将腌渍不错的白菜心块平整洒上调制不错的酱汁，轻轻搅匀，促使每一一块白菜心都能够充分消化吸收酱汁，减少口感和,风味。留意搅匀时尽量轻缓，防止严重破坏白菜的口感。

步骤五：静置腌渍

将搅匀的白菜心一盖上保鲜膜，装入冰箱冷藏，腌渍20-30分钟，使酱汁渗透到白菜心，平添层次和,风味。腌渍过程中，可以,适时搅拌一下，以此保证每一块白菜心平整腌渍。

步骤六：品尝美味

先待腌渍时间过后，将白菜心再盛入盘中，可以,洒上一些葱花或者,香菜当作装饰，减少食欲。那道白菜清炒不仅,色香味兼备，而且,清新自然爽口，非常适合当作开胃菜或者,配菜和其它菜品配搭食用。

如果,你们讨厌口感更软烂的白菜清炒，可以,将腌渍时间缩短一些，使白菜心更好地消化吸收酱汁，减少风味。依照个人口味，还可以,引入一些花生碎成或者,芝麻，多样口感和,营养。

总结上去，制作白菜清炒非常简单，只需要提前准备不错食材，腌渍一段时间，即可品尝美味。那道菜既,方便快捷又身体健康，不仅,口感别具一格，而且,含有维生素C和,纤维素等等营养成分，对于身体健康有益。期待大家能尝试制作那道简单明了的白菜清炒，使你的餐桌多一份清新自然和美味！