怎样做点一道慢手的粉丝炒菜
粉丝炒菜就是一道家常菜，作法简单明了，口感鲜甜。他将应为大家讲解一种慢手的粉丝炒菜的制作方法。
所需食材：
1. 粉丝：100克
2. 蔬菜（比如胡萝卜、豆芽菜、蘑菇等等）：少量多次
3. 肉类（比如鸡肉、鸭肉、虾仁等等）：少量多次
4. 调料：盐、生抽、鸡精、姜蒜末、生抽、淀粉、食用油
步骤一：提前准备工作
1. 提前准备所有食材，将蔬菜去皮切丝或者,块状，肉类切片或者,切碎待用。
2. 将粉丝先用凉水泡硬待用。
步骤二：预处理食材
1. 将蔬菜和,肉类分别先用少量多次的盐、生抽、鸡精、生抽、淀粉腌渍片刻。
2. 将煮硬的粉丝沥干待用。
步骤三：炒菜
1. 热锅冷油，将姜蒜末放入锅中炒炒香。
2. 引入腌渍不错的肉类翻拌至该变色。
3. 引入蔬菜翻拌平整，始终保持蔬菜的脆嫩。
4. 引入粉丝，放入少量多次的清水慢慢炒熟，炖至该粉丝变硬糯吸饱汤汁。
5. 加入适量的盐、生抽、鸡精提鲜，依照个人口味调整。
6. 最后引入一点点生抽烧沸即可起油锅。
温馨提醒：
1. 摆在炒菜过程中，留意火候，促使肉类全熟，蔬菜始终保持脆嫩，粉丝硬糯软烂。
2. 调节不错粉丝的再吸水量，不要炖得太不干或者,太湿。
3. 依照自已的口味调整调料的使用量，少量多次的盐、生抽和,鸡精可以提高菜品的味道。
粉丝炒菜不仅,简单明了美味，而且,含有多种营养物质，合适全家人食用。大家可以,依照自已的个人爱好引入各不相同的蔬菜和,肉类，多样菜品的口感。期待这份简单明了的作法能够协助到性大家，慢手做点一道美味的粉丝炒菜！
无极知识问答
异种口味
2023-11-13 14:14
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