如何做好吃的大骨头炖大白菜

火之烙印 2023-11-13 13:43 34689

如何做好吃的大骨头炖大白菜

怎样做点好喝的大骨头煮大白菜

这大骨头煮大白菜就是一道家常菜，口感鲜甜，营养多样。它们以此大块骨头和,嫩绿的大白菜当作主要材料，配搭多种调料，蒸制而,变成。下面就是一份简单明了而,美味的大骨头煮大白菜的作法，使他们一上去学习外语怎样制作那道美食。

材料：

- 大白菜：1颗

- 大块骨头：500克

- 姜块：2片

- 大葱：1根是

- 生抽：少量多次

- 生姜：少量多次

- 盐：少量多次

- 鸡精：少量多次

- 蚝油：少量多次

- 温水：少量多次

步骤：

1. 提前准备工作：

将大白菜扯成当小块，或用冷水反反复复预洗，保证去皮。大块骨头装入锅中，引入温水，先焯水2次，先去血水及,杂质。姜切片待用。

2. 蒸制骨头：

将先焯水后的骨头装入高压锅中，引入炸好的生姜和,大块葱，放入不够的水。盖章，启动高压模式蒸制25分钟左右。然后,自然排气，关掉锅盖，沥干骨头待用。

3. 蒸制大白菜：

摆在蒸制骨头的提前准备另外一个锅炒炒香姜片和,葱段，然后,将大白菜块装入锅内，加入适量的盐和,生抽煸炒平整。放入少量多次的温水，微火蒸制15分钟。

4. 配搭调味：

摆在大白菜蒸制的过程中，先用划痕的方式装入蒸制不错的骨头。这种可以,使骨头中的鲜甜汁液渗透到大白菜中，减少口感。先待大白菜蒸制至该软烂后，加入适量的鸡精和,蚝油调味。

5. 上桌品尝：

将这大骨头煮大白菜再盛入碗中，洒上葱花当作装饰。香气扑鼻，鲜甜香甜可口，一道美味的大骨头煮大白菜就顺利完成了。

小贴士：

- 蒸制骨头时，尽量选炖锅或,高压锅，蒸制时间熟练掌握得宜，能够更好地保存骨头的鲜甜汁液。

- 蒸制大白菜时，不要引入过多的水，以免,影响菜的口感和,营养价值。

- 高压锅关掉锅盖之前，保证气压完全释放出来，以免,发生意外。

- 依照个人口味，可以依照自已的个人爱好调整盐和,调料的用量。

这大骨头煮大白菜就是一道既,简单明了又美味的家常菜，不仅,滋味别具一格，而且,含有营养。当作一道大家都讨厌的菜品，那道菜常常再次出现摆在家庭聚餐或,朋友聚会的桌上。期待以上的作法能协助大家更好地熟练掌握那道菜的制作技巧，制作出来美味可口的大骨头煮大白菜。