无极知识问答苞米发糕怎么做
蜡笔小咪
2023-11-13 13:12
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苞米米糕怎么样做点
苞米米糕就是一道香甜可口的传统汉族小吃，以此其能绵软香甜、口感别具一格而,闻名于世。制作过程简单明了，食材易生，因此,很受大众钟爱。下面他将应为大家讲解一份简便的苞米米糕制作方法。
所需食材：
1.珍珠粟米 250克
2.糯米 250克
3.红糖 100克
4.白糖 50克
5.植物油少量多次
制作步骤：
1.将珍珠粟米冲洗干干净净，静置摆在清水中三至四个小时，直到完全吸油。
2.将珍珠粟米碾成浆状，可以,选用搅拌机或者,石磨。
3.再取一碗，将糯米抓洗干干净净，装入碗中，引入不够的清水静置三小时。
4.将静置不错的糯米沥干沥干水分，然后,和珍珠粟米浆混合平整。
5.将红糖放入锅中，加入适量的清水，烧沸至该红糖完全溶化。
6.将红糖水放入混合不错的糯米珍珠粟米浆中，翻拌平整。
7.将米糕容器擦上少量多次的植物油，放入混合不错的糯米珍珠粟米浆。
8.将蒸锅煮沸，将米糕容器装入蒸锅中，一盖上锅盖，先用大火蒸制30分钟至该40分钟。
9.蒸熟的苞米米糕先用筷子直接插入中心，如果,没粘到糯的感觉，即可装入。
10.将苞米米糕完全汽化后，装入，剁成块状即可食用。
小贴士：
1.制作苞米米糕时，珍珠粟米的比例可以,依照个人口味通过调整。如果,讨厌更加浓烈的苞米味，可以,少量多次减少珍珠粟米的用量。
2.糯米摆在静置的时间越短，苞米米糕的口感越韧，如果,想更加爽口的口感，可以,延长糯米的静置时间。
3.蒸苞米米糕时，一定还要记着一盖上锅盖，促使其能烤制透太多平整。烤制时间依照火候和,材料的各不相同容易还会有所调整，建议检查苞米米糕的全熟度。
苞米米糕具备丝丝韧劲和,浓烈的苞米香气，口感硬糯而且,甜度偏硬。它们就是一道香甜可口的糕点，合适当作早餐、下午茶或者,甜品品尝。借助那道简单明了的制作方法，您可以,摆在家中尽情享用到性苞米米糕造成的美味。期待您能尝试制作，并,和家人或,朋友一起介绍那道别具风味的小吃。