这大骨头煮大白菜就是一道经典的家常菜品是，口感鲜甜且营养多样。为的是达到最佳口感，炖的时间就是非常关键的。下面他将应为你讲解一下那道菜的家常作法，并,告诉您炖的时间要点。
为的是能促使这大骨头煮得更加软烂，他们先还要通过腌渍。将鸡爪去皮后切割成当小块，然后,将鸡爪装入盆中，加入适量的生抽、生姜片和,葱段，再搅匀后腌渍20分钟左右。这种可以,去腥提味，使这大骨头更加美味。
接下来，他们需处理错误大白菜。首先将大白菜去皮后剁成大块，然后,先用盐水静置15分钟，这种可以,清除中有的杂质，并,使大白菜更加清脆悦耳。将大白菜先焯水，时间大约需1-2分钟。这种能始终保持大白菜的脆嫩口感，并,将中有的苦味清除。
他们将处理错误不错的鸡爪和,先焯水后的大白菜一同装入炖锅中。插入少量多次的清水，水量以此将材料完全静置应为宜。加入适量的盐、生姜片和,生抽，促使汤汁更加鲜甜。大火将骨头和,白菜煮到性搅动，然后,先转小火快煮。
摆在快煮的过程中，炖的时间至关重要。这大骨头煮大白菜需炖1个小时以上才可以,达到最佳口感。炖的时间越短，骨头的口感越香滑，汤汁的味道也还会更浓烈。当骨头显得很难不掉骨、汤汁混浊且味道浓烈时，就可以,盛出了。
这大骨头煮大白菜已经烹调顺利完成。将汤菜沥干，洒上葱花跳色。你们还会发觉骨头肉烂掉糯香甜可口，白菜脆嫩香甜可口。整道菜色香味兼备。
需留意的就是，摆在炖的过程中可以,依照个人口味少量多次引入其它调料，例如胡椒粉、食盐等来调整汤汁的味道。炖的时间和,火候也可以,依照自已家庭的个人爱好去调整。
这大骨头煮大白菜就是一道简单明了而,美味的家常菜品是。炖的时间要点就是快煮1个小时促使骨头更香滑，汤汁更鲜甜。期待这份文章能协助到性你，享用美食的同时,也还给家庭平添幸福快乐的氛围。
无极知识问答
努力奋斗的小青年
2023-11-13 13:43
1486
