干豆腐木耳怎么做才好吃又简单

一口酥呀 2023-11-13 14:14 48626

干豆腐木耳怎么做才好吃又简单

不干豆腐木耳就是一道营养多样又美味的中式素菜。它们以此豆腐和,木耳应为主要配料，口感脆嫩，味道鲜美。本篇将应为大家讲解一种简单明了又好喝的作法。

所,需要材料：

- 不干豆腐：少量多次

- 木耳：少量多次

- 青椒：少量多次

- 姜蒜末：少量多次

- 食用油：少量多次

- 盐：少量多次

- 酱油：少量多次

- 醋：少量多次

- 白糖：少量多次

- 鸡精：少量多次

- 水淀粉：少量多次

步骤一：提前准备工作

1. 将不干豆腐煮发送至变硬，剁成窄约1.5厘米的长方形块。

2. 将木耳煮发送至变硬，拿掉根部，剁成适度大小的块。

3. 青椒切丝待用。

步骤二：卤制不干豆腐和,木耳

1. 热锅加入适量的食用油，装入不干豆腐煎炒至该两面金黄，沥干待用。

2. 摆在同一锅中，加入适量的食用油，装入姜蒜末煸炒出来香味。

3. 引入煮软后的木耳再次翻拌数分钟。

4. 将锅中的木耳略微推挤一下，使其能出液，易于更好地消化吸收调味汁。

5. 引入炸开不错的干豆腐，再次翻拌平整。

步骤三：调制酱汁

1. 再取一个碗，加入适量的酱油、醋和,白糖，翻拌平整。

2. 先尝一下酱汁的味道，依照个人口味可以少量多次变动调料的用量。

步骤四：烹调不干豆腐木耳

1. 将调制不错的酱汁平整放入卤制不错的干豆腐和,木耳中，快速翻拌平整。

2. 引入少量的水，烧开后先转小火蒸制片刻，使不干豆腐和,木耳充分消化吸收酱汁的味道。

3. 依照个人口味，加入适量的盐和,鸡精调味。

4. 引入切丝的青椒，迅速翻拌平整，促使其能始终保持鲜嫩口感。

步骤五：味汁

1. 再取一小碗，加入适量的水淀粉，翻拌平整。

2. 将味汁糊糊放入锅中，快速翻拌平整，促使汤汁显得粘稠。

步骤六：出来锅和品尝

1. 关火前，再次先尝一下菜的味道，依照个人口味酌情调整盐、鸡精的用量。

2. 将卤制不错的干豆腐木耳迁移到性盘中，洒上少量多次的葱花跳色。

3. 上桌前，可以,依照个人口味再引入一些辣椒油，减少香辣口感。

那道不干豆腐木耳的作法简单易行，非常适合初学者或者,繁忙的上班族。它们不仅,味道鲜美，且营养多样。不干豆腐中含有蛋白质和,矿物质，木耳则有利于去除体内的废物和,减低胆固醇。那道菜可以当作素食的主菜或者,配菜，和米饭、面食等等配搭都十分美味。期待大家尝试制作那道不干豆腐木耳，享用中有的美味和幸福。