欢迎访问无极知识问答

怎样制作出口感柔软的玻璃糖片

怎样制作出口感柔软的玻璃糖片

什么样制作出口感是松软的玻璃糖片

玻璃糖片就是一种抢手的糖果,它们具备松软的口感和,别具一格的全透明外观。制作出口感是松软的玻璃糖片需一些特定的技巧和,材料,下面他们一上去学习外语制作此种美味的糖果。

你们需提前准备以下材料:

1. 食用明胶粉- 10 克

2. 纯净水 - 50 毫升

3. 白砂糖 - 400 克

4. 蜂蜜 - 2 汤勺

5. 食用酸橙汁 - 60 毫升

6. 食用香精(例如香草或,水果味道)- 几滴

7. 食用色素(可以选)- 几滴

8. 玻璃糖片模具

接下来,按以下步骤制作玻璃糖片:

步骤 1:提前准备模具和调料

将玻璃糖片模具提前准备不错,可以,选各种各样形状和,大小的模具。然后,将明胶粉装入干干净净的容器中,引入纯净水,翻拌平整,先待其能收缩。如果,想糖片上色,可以,将食用色素装入酸橙汁中翻拌平整。

步骤 2:制作糖浆

摆在中小型平底锅中引入白砂糖和,蜂蜜,烘烤至该糖完全融化并,达至搅动状态。接着,引入酸橙汁和,明胶胶水,翻拌平整。

步骤 3:炖糖浆

将糖浆再次烘烤,烧开至该达至硬球状。可以,选用糖浆温度计去保证糖浆达至正确的温度,通常摆在116至该120摄氏度之间。那个步骤需一定耐性和,聚焦,因为,烧开时间过长还会造成糖果太过硬化,而,时间过长则还会造成糖果太过软滑。

步骤 4:引入味道和,颜色

一旦糖浆达至了硬球状,可以,少量多次引入香精以此赋于糖片其所需要的口味,例如香草或,水果味道。如果,你们想糖片上色,可以,摆在那个时候插入之前提前准备不错的食用色素。

步骤 5:裁剪模具

将糖浆放入模具中,留意不要喷溅。可以,选用喷壶或,勺子协助将糖浆裁剪到性模具的同一个小孔中,保证糖浆分布图平整。

步骤 6:冷却和,固定化

将裁剪不错的模具摆放摆在陡峭的表面上,使糖浆汽化和,固定化。那个过程容易需一段时间,通常需数小时或,过夜,直至糖浆完全恒定。

步骤 7:装入糖片

当糖浆完全固定化后,可以,轻轻助推模具的一侧,协助糖片是从模具中脱落。将同一个糖片小心地装入。

制作出口感是松软的玻璃糖片需一些耐性和,技巧,但是,借助遵从以上步骤,你们可以,制作出来美味的糖果。你们可以,依照自已的个人爱好摆在制作过程中尝试各不相同的口味和,颜色,先去缔造不同于你们自已别具一格的玻璃糖片!