无极知识问答番茄炖豆腐怎么做好吃
五月数码科技
2023-11-13 13:44
44176
番茄煮豆腐就是一道色香味兼备的传统家常菜品是。它们将新鲜的豆腐和甜酸香甜可口的番茄配搭摆在一起，口感多样鲜甜，营养多样。他们就去介绍一下怎样制作一道美味的番茄煮豆腐。 提前准备不错其所需的材料。他们需新鲜的嫩豆腐一块，鲜嫩姜少量多次，蒜瓣少量多次，番茄3-4个，少量多次的食用油，盐适量，生抽少量多次，白糖少量多次以及,香菜或,葱花少量多次当作装饰。 接下来，着手制作番茄煮豆腐。将豆腐剁成平整大小的小块，姜剁成末，蒜瓣剁成薄片，番茄剁成当小块待用。 再取一锅热水，将豆腐块装入烧开的水中先焯水。先焯水的目的就是清除豆腐的腥味，并且,能够促使豆腐更加柔嫩。先焯水时间切不可过长，通常10-15秒即可。先焯水后，将豆腐沥干待用。 再热锅凉油，放入少量多次的食用油，烘烤至该六成热。将姜末和,蒜片装入锅中炒炒香，以此提味提味。引入炸好的番茄块，先用中小火翻拌平整，将番茄炸至入味出来香味。 接着,，将先焯水不错的豆腐块装入锅中，先用铲子轻轻翻拌平整，使番茄汁液充分渗透到豆腐内部。加入适量的盐，生抽以及,白糖，依照个人口味通过调整。轻轻翻拌平整后，再次先用小火炖5-6分钟，促使豆腐充分消化吸收番茄的酸甜味。 将煮不错的番茄豆腐装盘，洒上一些香菜或,葱花当作装饰。一道美味的番茄煮豆腐就顺利完成了。 制作番茄煮豆腐的技巧： 1. 选嫩豆腐，豆腐越嫩口感越不错。 2. 先焯水的时间切不可过长，仅需要10-15秒即可。 3. 炒炒番茄时还要先用中小火，防止夹生。 4. 豆腐引入番茄后，还要先用小火炖5-6分钟，促使其能充分消化吸收番茄的鲜甜味道。 5. 盐、生抽和,白糖的用量可以,少量多次调整，依照个人口味去调整酸甜度。 番茄煮豆腐不仅,口感多样，而且,营养多样。新鲜的番茄含有维生素C和,维生素E，对于皮肤控油，不太有美容养颜的功效。番茄也富含一些抗氧化物质，有利于提升免疫力。豆腐就是一种含有优质蛋白质的食品，对于身体的生长和,修补蕴含着关键的调节作用。番茄煮豆腐不仅,能够提供数据多样的营养，还可以供应还给全家人品尝。 番茄煮豆腐制作简单明了，口感多样，营养多样。无论是,平时的家庭晚餐还是,朋友聚会，它们都就是一道抢手的菜品。期待大家能按以上步骤制作出来一道美味的番茄煮豆腐，享用其能鲜甜的口感和,身体健康的营养。预祝大家做菜轻松愉快，用餐轻松愉快！