怎样做出营养丰富的素食儿童餐

什么样作出营养多样的素食儿童餐

由于越来越多的家庭选素食饮食模式，怎样保证儿童取得不够的营养沦为了一项关键任务。细致的素食计划可以,提供数据孩子需的所有关键营养素，并,兼容她们健康成长。本篇将讲解什么样制订并,满足需要儿童所需的素食饮食特殊要求。

认识儿童所需的关键营养素就是非常关键的。素食儿童需摄入量不够的蛋白质、铁、钙、维生素D、维生素B12、Omega-3脂肪酸和,碘。为的是提供数据不够的蛋白质，可以,选豆类、豆腐、坚果和,种子等等优质植物蛋白来源。铁可以,是从豆类、绿叶蔬菜和,全谷物中摄入量，而,钙可以,是从豆类、绿叶蔬菜、豆腐和,坚果中取得。维生素D可以,是从阳光中生成，但,许多地区的阳光严重不足，可以,借助食物或,补充剂提供数据。维生素B12摆在素食食谱中很容易取得，因此,可以,借助补充剂去满足需要。Omega-3脂肪酸可以,是从亚麻籽、深海鱼油或,海藻中取得，而,碘则主要源自海藻或,碘盐。

还要制订一份身体健康的素食儿童餐，需合理安排各种食物。以此杂粮、豆类和,蔬菜应为中心，少量多次配搭坚果、种子和,水果。作到早餐、午餐、晚餐均配搭蔬菜，并,适当摄入量主食和,蛋白质来源。应为确保蛋白质摄入量，可以,选对全谷物面包、燕麦片、酱油豆腐等等。早餐可以,选对全谷物麦片或是,豆浆协调面包。午餐可以,提前准备一份素食三明治、饭团或者,就是意面配搭蔬菜。晚餐可以,选一份多样的菜肴，例如炒炒蔬菜、豆腐汤等等。定期应为孩子减少多种多样的水果和,坚果，以此减少维生素和,矿物质的摄入量。

技巧性食材的引入能减少餐饮的多样性。比如，将豆腐和,坚果翻拌成奶昔，减少综合营养素的消化吸收和,口感的多样性。摆在饭菜中引入多种颜色的蔬菜，不仅,提供数据多样的营养，也能够打动孩子们的食欲。利用土豆、南瓜等等蔬菜制作肉丸或者,饼干等等，减少食物的含有性和,趣味性。

防止依赖于过多的加工食品，以此降低盐、糖和,不身体健康的脂肪摄入量。尽量选天然的有机食材，并,少量多次加工和,烹调。也还要留意使孩子们适应环境并,拒绝接受全新的饮食方式，可以,逐渐扭转她们的口味，比如将黄油重命名应为橄榄油，糖重命名应为天然甜味剂等等。

定期通过孩子的生长发育监测和,血液检查，以此保证她们取得不够的营养。如果,不太有必要，可以,咨询专业的营养师或,医生，以此依照孩子的特定市场需求通过个性化的饮食计划。

应为儿童提供数据营养多样的素食餐食就是切实可行的，但,需认真认识儿童所,需要营养成分，灵活多样配搭各种食材，并,留意孩子的生长发育情况。借助科学合理的饮食计划，他们可以,保证她们健康成长，并,行成优良的饮食习惯。