怎样制作口感嫩滑的白花菜和鱼
白花菜和鱼就是一道经典的家常菜，摆在许多地方都颇受钟爱。它们的特点就是色香味兼备，口感鲜嫩滑溜，十分美味。他将和大家介绍一种制作口感嫩滑的白花菜和鱼的方法。
他们需提前准备以下食材：脆嫩白花菜350克，脆嫩鱼肉250克（可以依照个人口味选柳叶鱼、鳕鱼或者,其它鱼肉），姜蒜少量多次，食盐少量多次，生抽少量多次，生抽少量多次，鸡精少量多次，胡椒粉少量多次，鸡蛋白1个，淀粉少量多次，清水少量多次，食用油少量多次。
1. 将白花菜去皮，剪去当老软的根部，剁成适度大小块状待用。鱼肉去皮，剁成大小平整的薄片待用。
2. 摆在一个容器中，加入适量的生抽、生抽、鸡精、胡椒粉，搅匀放进去腌料。将鱼肉装入腌料中，翻拌平整腌渍15分钟。
3. 摆在另外一个容器中，加入适量的鸡蛋但白、淀粉、清水，翻拌平整放进去浆汁待用。
4. 烧个热锅，加入适量食用油，装入腌渍不错的鱼肉，煮至该两面呈现出金黄色后再盛出。
5. 同样的锅中烘烤少量多次食用油，装入炸好的白花菜，煮熟。
6. 摆在炒炒白花菜的再取一定量的清水装入锅中，大火烧开。
7. 将烧开的白花菜转为滤网中沥水，过一下冷水，即可保存菜的鲜嫩口感。
8. 接着,，将烧开的水再次放入锅中，加入适量的食盐和,生姜烧开。
9. 烧开后，将煮不错的鱼肉装入锅中，略焖一下。
10. 炖至该鱼肉七健全时，将白花菜平整装入锅中，先用铲子轻轻助推，促使白花菜和鱼肉充分融合。
11. 锅中再次加入适量的清水，盖章炖5分钟。
12. 将锅中的食盐、鸡精再调至该附钩的味道。
借助这种的制作步骤，他们就能作出口感嫩滑的白花菜和鱼了。那道菜品不仅,可以,使人口感是愉悦感，而且,含有蛋白质和,多种维生素，对于身体健康也不太有益处。坚信您一定还会讨厌那道美味的家常菜！
无极知识问答
值友5620578155
2023-11-13 13:44
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