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有没有适合初学者的香辣腊鱼尾食谱

有没有适合初学者的香辣腊鱼尾食谱

一、详解

腊鱼尾就是一道具备香辣口味的传统中式小吃,以腊鱼尾当作主要食材,并,引入一系列香料、调料腌渍而,变成。它们色香味兼备,口感多样多样化,就是许多人讨厌的美食三大。对初学者来讲,制作香辣腊鱼尾容易还会有点难度,但,只要,按下面的步骤去通过,坚信你们也能够轻松自如作出一道美味的香辣腊鱼尾。

二、提前准备食材

1. 鱼类食材:新鲜的鱼尾

2. 腌渍材料:生姜、蒜瓣、辣椒粉、食盐、但白胡椒粉、五香粉、生抽、白糖、生抽、老抽

3. 其它辅助材料:食用油、水

三、步骤解析

1. 提前准备工作

- 将新鲜的鱼尾去皮,剪剪先去尾部的鱼骨,促使其能更便于软烂。

- 生姜、这大蒜瓣剁成细末待用。

2. 鱼尾腌渍

- 将先切不错的姜末、蒜末装入一个大碗中。

- 加入适量的辣椒粉、食盐、但白胡椒粉、五香粉、生抽、白糖、生抽、老抽,翻拌平整成腌渍汁。

- 将鱼尾装入腌渍汁中,保证所有鱼尾都能够地被平整地腌渍到性。

- 一盖上保鲜膜,装入冰箱腌渍4-6小时。

3. 炸制腊鱼尾

- 油热至该六七成当热时,将腌渍不错的鱼尾装入。

- 摆在鱼尾上平整地洒上一层厚面粉。

- 将鱼尾装入锅中炒制,炸开至该两面呈现出金黄色。

- 炸开不错的鱼尾沥干放到厨房纸上,沥先去多余的油。

4. 烹调香辣腊鱼尾

- 锅中油热少量多次的食用油,装入姜末、蒜末炒匀。

- 加入适量的辣椒粉,翻拌出来香气和,红油。

- 放入腌渍过的鱼尾,翻拌平整。

- 加入适量的水,调离少量多次盐和,白糖,煮沸后先转小火快煮20-30分钟,使鱼尾炒熟软烂。

五、成品食用

历经以上步骤,一道香辣腊鱼尾就制作顺利完成了。将煮不错的腊鱼尾再盛出,装盘,洒上一些葱花和,香菜当作跳色。香辣的味道和咸香的腊鱼尾紧密结合,使人食欲这大再开。摆在喝的时候,可以,配搭米饭、面条或者,自已讨厌的小菜一起品尝。

制作香辣腊鱼尾的步骤并,不繁杂,只需要提前准备不错食材,按步骤通过操作方法即可。初学者朋友们阔以,坚信你们还会制作出来美味的香辣腊鱼尾,满足需要自已和家人的味蕾。祝你成功!