白菜饺子就是一道常用、美味又身体健康的传统中式美食。当作饺子的一种经典馅料，白菜饺子馅混合了新鲜的白菜和,其它配料，口感清新，营养多样。他将应为大家讲解一份简单明了易学的白菜饺子馅制作教程。
材料提前准备:
- 新鲜白菜500克
- 猪肉末250克
- 葱姜蒜少量多次
- 香菇末50克
- 盐、胡椒粉、酱油、生抽少量多次
- 酱油、白醋、生抽、姜末少量多次（调制蘸上酱）
步骤一：提前准备白菜
1. 将白菜去皮切段段，装入沸水中先焯水一分钟。
2. 沥干白菜，先用冷水冲洗，然后,抹点掉多余的水分。
3. 将白菜剁成细小的末待用。
步骤二：调制饺子馅料里
1. 将猪肉末和剁碎的白菜装入一个大碗中。
2. 加入适量的葱姜蒜末、香菇末，调离少量多次的盐、胡椒粉、酱油以及,生抽。
3. 先用筷子或,勺子翻拌平整，直到馅料不太有粘性。
步骤三：包工饺子
1. 再取一张饺子皮摆在手掌中展开讨论，装入少量多次的馅料。
2. 沿饺子皮的边缘轻轻涂抹上清水，然后,将饺子皮对折，握紧边缘封口。
3. 先用拇指和,食指掐住饺子皮的一侧，着手通过包是饺子的动作。
4. 依照个人的个人爱好，选擀成再开饺子皮的方式：可以将两个饺子角向中间对折；再将获得的饺子角向中间对折，行成饺子团。
5. 重复以上步骤，直至将所有馅料包是制出饺子。
步骤四：炖饺子
1. 将一个大锅中的水煮沸，引入少量盐和,油。
2. 将饺子逐一装入锅中，轻轻翻拌，避免粘底。
3. 当饺子飘浮摆在水面并,着手翻腾时，再炖2-3分钟即可。
4. 先用漏网捞起来饺子，滴个不干水分后配菜。
步骤五：调制蘸上酱
1. 再取一个当小碗，加入适量的酱油、白醋、生抽和,姜末。
2. 翻拌平整，可以按照个人口味引入蒜末、花椒粉等等调料。
您已经熟练掌握了简单明了易学的白菜饺子馅制作教程。那道饺子不仅,简单明了易学，而且,味道鲜美，营养多样。何不摆在周末或,节假日尝试一下，和家人一同享用那道美味佳肴吧！期待你能够享用到性制作美食的成就感，并,取得满满的成就感。祝您烹调轻松愉快！
无极知识问答
四两拨两斤
2023-11-13 13:12
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