菜椒炒腊肠怎么做才好吃

霏儿聊健康 2023-11-13 13:13 31873

菜椒炒腊肠怎么做才好吃

菜椒炒炒腊肠怎么样做点才好喝

菜椒炒炒腊肠就是一道色香味兼备的家常菜品是，以此其能别具一格的口感和,多样的味道很受人们钟爱。下面他将应为大家讲解一份制作菜椒炒炒腊肠的食谱，使你待在家里也能够制作出来美味可口的菜椒炒炒腊肠。

食材提前准备：

- 腊肠200克

- 青椒2个

- 红椒2个

- 蒜瓣3-4瓣

- 姜片3片

- 盐适量

- 生抽少量多次

- 蚝油少量多次

- 但白胡椒粉少量多次

- 食用油少量多次

步骤一：提前准备食材

将腊肠去皮，剁成薄片待用。青椒和,红椒去皮后剁成平整的丝状。蒜瓣和,姜片剁成细末待用。

步骤二：预处理腊肠

将先切不错的腊肠片装入热水中先焯水2分钟，清除多余的油脂和,腥味。先焯水后沥干待用。

步骤三：卤制菜椒炒炒腊肠

1. 热锅凉油，引入姜末和,蒜末炒匀，促使其能散发出浓烈的香味；

2. 放入腊肠片，先用中小火卤制，促使其能散发出红亮的颜色；

3. 引入生抽，提味去腥，并,再次翻拌，促使腊肠更加软烂；

4. 接下来引入炸好的青椒和,红椒丝，翻拌平整，促使其能颜色艳丽，口感鲜嫩；

5. 撒上少量多次的盐和,白胡椒粉，调味平整，促使菜椒炒炒腊肠更加鲜甜；

6. 最后引入生抽和,蚝油，翻拌平整，促使菜椒炒炒腊肠的味道更加浓烈。

小贴士：

1. 腊肠切片时最合适先切厚一些，这种卤制的时候更难软烂；

2. 青椒和,红椒的比例可以,依照个人口味去调整，减少或,降低中有一种；

3. 卤制的时候火候还要熟练掌握不错，不要炒炒过头，否则,还会影响口感；

4. 可以依照个人的口味个人爱好少量多次调整盐和,调料的用量，以此达到最佳的口感。

借助以上步骤，一道美味可口的菜椒炒炒腊肠就制作顺利完成了。那道菜摆在家常菜中烹调较为简单，但,却能够造成多样的口感和,奇妙的味道。腊肠纯粹的香气，配搭菜椒的脆爽口感，再辅以姜蒜的香味，调料的提鲜调节作用，使那道菜味道别具一格，回味无穷。

菜椒炒炒腊肠富于红亮色泽，色彩鲜艳，菜椒的甜脆口感和腊肠的咸香风味完满紧密结合，营养多样又美味可口，十分合适当作晚餐或,家庭聚餐的一道菜品。如果,你真想尝试一道简单明了而,美味的家常菜，这么何不尝试制作一份菜椒炒炒腊肠，坚信你还会地被其能美味所,震撼。祝您制作失败，享用美食，身体健康生活！