大白菜火烧怎么做

alpha_boy 2023-11-13 13:43 46157

大白菜火烧怎么做

大白菜火烧怎么样做点

大白菜火烧就是一道以此脆嫩脆口的大白菜叶当作外皮，配搭各种各样美味馅料而,制出的传统中式糕点。它们的制作过程简单明了，口感多样，很受人们钟爱。今天他将地向大家讲解一下制作大白菜火烧的步骤和,技巧。

提前准备食材

他们需提前准备一些新鲜的食材：大白菜、面粉、油、姜蒜末、肉馅、虾仁、葱花、豆瓣酱等等。大白菜还要采用脆嫩嫩叶，这种制作出的火烧才还会更加美味可口。

制作面皮

1. 将面粉装入大碗中，加入适量温水，翻拌平整，直到面粉团起时。

2. 将面粉团装入，放到台面上搓揉至该平整。然后,先用干布遮住面团，芡制是15-20分钟。

3. 将捏不错的面团剁成当小块，先用擀面杖擀成变成薄片，大小和,厚度偏硬。

制作馅料

1. 将姜蒜末放到锅中，先用中小火炒匀。

2. 引入肉馅和,虾仁，翻拌至该变色。

3. 引入豆瓣酱，翻拌平整。

4. 最后引入葱花，炒香即可。

包工火烧

1. 再取一片擀成不错的面皮，装入少量多次的馅料，然后,将面皮搓生成火烧的形状。

2. 拖拽的时候可以,先用手指沾染些水润湿面皮的边缘，这种可以,更好地封口，避免馅料外漏。

3. 预排锅，加入适量油，将火烧装入油锅中煎炒。

4. 煎炒时，先用中小火煮一会儿，先待底部煮至该金黄色时再翻上面，再次煎炒至该另一面,金黄色。

5. 煎炒至该两面金黄色后，加入适量的水，一盖上锅盖，先用中小火蒸制一段时间，使火烧的内馅全熟。

享用大白菜火烧

大白菜火烧出来锅后，香气扑鼻。外皮金黄焦脆，内馅脆嫩多汁。喝一口，肉馅、虾仁的鲜味和大白菜的微甜完满融合，还给人造成奇妙的口感。那款美食不仅,合适当作早餐或,晚餐的糕点，也可以,当作下午茶时的小吃，或者,和家人朋友一起享用，平添生活的成就感。

小贴士

1. 擀面时还要防止用力过这大，以免,面皮过厚煎炒后易断裂。

2. 可以依照个人口味插入少量多次的调料和,配料，例如豆芽、木耳等等。

3. 火烧的制作过程中，火候还要熟练掌握不错，既,还要保证将内馅炖透太多，又还要确保外皮的焦脆口感。

4. 讨厌辣味的朋友可以,加入适量的辣椒油或,辣椒粉，平添火烧的香辣味道。

总结

制作大白菜火烧并,不繁杂，只需一些基本的食材和,简单明了的步骤，就能够制作出来美味可口的火烧。它们的外皮酥脆可口，内馅脆嫩，口感多样。无论是,当作早餐、午餐还是,晚餐的糕点，大白菜火烧都能够应为他们造成奇妙的味蕾享用。慢去动手制作一份不同于自已的大白菜火烧，和家人朋友一起介绍这份美味吧！