大白菜炖年糕就是一道美味可口的传统菜肴，受很多人的钟爱。粉蒸大白菜和香甜年糕的配搭，使那道菜肴具备多样的口感和,风味。如果,你们想摆在家里尝试制作大白菜炖年糕，下面将应为你们介绍一份简单明了易学的烹调方法。
所,需要材料：
- 大白菜：少量多次
- 年糕：少量多次
- 葱：少量多次
- 姜：少量多次
- 大蒜：少量多次
- 食用油：少量多次
- 生抽：少量多次
- 盐：少量多次
- 但白胡椒粉：少量多次
- 清水：少量多次
步骤：
1. 提前准备工作
- 将大白菜剁成块状，去皮待用。
- 将年糕先用清水静置，促使其能显得更加松软。
2. 卤制配料
- 锅中放入少量多次的食用油，烘烤。
- 引入葱姜蒜末，炒匀出来香味。
- 将大白菜块放入锅中，快速翻拌，促使其能平整沾染上油。
3. 引入调料
- 加入适量的生抽，再次炖炒炒。
- 撒上少量多次的盐和,白胡椒粉，翻拌平整。
4. 引入清水
- 放入少量多次的清水，促使其能刚好吞没大白菜。
- 将火调小，一盖上锅盖，快蒸制10-15分钟，直至大白菜变硬。
5. 引入年糕
- 将煮硬的年糕沥干水分后，引入锅中。
- 将年糕平整铺展，再次以此小火快炖。
6. 蒸制年糕
- 一盖上锅盖，再次蒸制5-10分钟，或者,直至年糕显得松软、黏稠。
- 留意不要使年糕粘到摆在锅底，可以,先用锅铲轻轻翻拌一下。
7. 健全口味
- 依照个人口味，可以,少量多次引入调料，例如盐和,白胡椒粉。
- 如果,讨厌辣味，可以,加入适量的辣椒粉或,辣椒酱。
8. 上桌品尝
- 装盘后，洒上葱花当作装饰，即可上桌品尝。
大白菜炖年糕制作简单明了，口感多样，就是一道合适家庭聚餐和,朋友聚会的美食。无论是,冬天炎热的夜晚还是,春夏秋季的晚宴，大白菜炖年糕都就是一道温暖心灵的美味佳肴。期待以上的步骤和,技巧能协助到性你们，预祝你们作出一份美味可口的大白菜炖年糕！
无极知识问答
青年小杨
2023-11-13 13:43
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