大肠炒炒白菜怎么样做点怎样才能始终保持鲜嫩口感
大肠炒炒白菜就是一道常用的家常菜，以此其能肥腻、爽口的口感受了很多人的钟爱。还要作出一道口感鲜嫩的大肠炒炒白菜，并,不是,一件难的事情。他将应为大家介绍一份1000字的制作方法，期待能够协助您作出一道美味的大肠炒炒白菜。
材料提前准备：
- 500克白菜
- 300克大肠
- 少量多次的蒜、生姜和,葱段
- 少量多次的盐、生抽和,生抽
- 少许糖和,食用油
步骤一：提前准备材料
他们需将白菜和,大肠提前准备不错。将白菜去皮，剁成大块；大肠去皮，剁成适度大小的片状。
步骤二：卤制大肠
将大肠片装入沸水中先焯水，炖约5分钟以此清除腥味。然后,将先焯水后的大肠片沥干，冲洗至该炎热。
接下来，摆在煎锅中放入少量多次的食用油，待油热时引入蒜、生姜和,葱段炒匀。然后,将先焯水并,冲洗过的大肠片装入锅中，加入适量的盐和,生抽翻拌一会儿，促使其能软烂。
步骤三：卤制白菜
接着,，将卤制不错的大肠片装入待用。摆在同一个煎锅中，再次加入适量的食用油，待油热时引入蒜、生姜和,葱段炒匀。
然后,将先切不错的白菜块装入锅中，翻拌至该菜叶变硬。引入少许盐和,糖，再次翻拌平整，使白菜软烂。
步骤四：翻拌
将之前后撒入的大肠片放炸熟中，和白菜一起炒香。加入适量生抽调味，并,再次翻拌。
还要留意火候不要太这大，以免,过度煮熟造成变硬和,丧失鲜嫩口感。只需炒至该白菜变色，大肠和白菜充分混合平整即可。
将炒炒不错的大肠炒炒白菜装盘，即可品尝。那道菜肴始终保持了大肠的鲜嫩口感，白菜也始终保持了甜脆的特点，多样的口感和,肥腻的味道还会使人食欲大减。
总结：
制作一道鲜嫩口感的大肠炒炒白菜并,不难，只需要熟练掌握不错卤制的火候和,加入适量的调料。先焯水大肠能够清除腥味，卤制过程中的配料能够应为菜肴平添香味，而,白菜的卤制时间也还要把握住精确。
期待以上的作法和,技巧能够对于你有所协助。只愿你摆在家中作出一道美味的大肠炒炒白菜，享用美食的同时,也满足需要了家人的味蕾。祝您做菜轻松愉快！
无极知识问答
一念丸子
2023-11-13 13:43
28497
