无极知识问答怎样用豆瓣肉酱做一道家常菜
缘缘堂鲸鲸
2023-11-13 13:44
2018
什么样先用豆瓣肉酱做点一道家常菜
豆瓣肉酱就是一种富于麻辣风味的传统调料，具备浓烈的豆香和,辣椒的别具一格风味。它们就是川菜特有的调料，致使其能麻辣风味而,颇受人们钟爱。今天，他将来教大家怎样选用豆瓣肉酱去制作一道美味的家常菜。
材料：
- 400克猪肉片
- 2勺豆瓣肉酱
- 2勺葱蒜末
- 2勺姜末
- 2勺生抽
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺糖
- 少量盐
- 少量多次食用油
步骤：
1. 提前准备工作
将猪肉去皮并,剁成片状。将葱、姜、蒜切成末待用。
2. 腌渍猪肉
将先切不错的猪肉片装入碗中，引入生抽、生抽、老抽和,少许盐，翻拌平整。使腌渍软烂，静置15分钟。
3. 翻拌猪肉
热锅冷油，将腌渍不错的猪肉片放入锅中翻拌至该变色。炸至全熟后，将猪肉再盛出待用。
4. 卤制豆瓣肉酱
再次热锅冷油，引入葱蒜末和,姜末炒匀。引入豆瓣肉酱炸至出来红油，并,散发出浓烈的香味。
5. 胡萝卜和,豆瓣肉酱的卤制
接下来，引入胡萝卜丁，少量多次糖煮熟。先待胡萝卜变硬后，将之前后撒入的猪肉一同装入锅中。
6. 调味
引入少许盐和,少量多次的水，翻拌平整，促使豆瓣肉酱、猪肉片和,胡萝卜丁充分混合。
7. 炒制
将菜肴的调味中位数放在中火烧沸，先转小火慢慢蒸制5至该8分钟，促使猪肉更加软烂。
8. 出来锅装盘
蒸制顺利完成后，将菜肴放入盘中，洒上葱花跳色，一道美味的家常菜就顺利完成了。
选用豆瓣肉酱烹调的那道家常菜，口感麻辣，不辣中会带着豆香。猪肉的脆嫩和,胡萝卜的香滑相互融合，摆在舌尖上造成一种别具一格的风味享用。豆瓣肉酱别具一格的调味性质，促使那道菜品牢牢地兜住鲜甜的风味，使人胃口这大再开。
除开烧汤外，那道菜还可以,配搭馒头、面条等等多种主食。如果,你们讨厌麻辣味道浓烈的菜品，那道家常菜将就是你的不二成仙之选择。
选用豆瓣肉酱做点一道家常菜，并,不繁杂，只需要简单明了的步骤和,一些基本的调料。那道菜既,能够满足需要对于麻辣风味的最求，又能够满足需要家人和,朋友对于美食的期盼。慢去尝试一下吧，您一定还会地被它们的麻辣风味所,打败！