豆腐炒炒排骨就是一道家常菜，不仅,美味可口，而且,制作方便快捷，非常适合快速制作。将鲜嫩滑溜的豆腐和香是糯的排骨配搭摆在一起，相互融合，既,平添了食材的口感层次，又使菜品更加多样多样化。接下来，让他去介绍一下快速制作豆腐炒炒排骨的食谱吧。
食材提前准备：
- 猪排骨500克
- 嫩豆腐2块
- 青蒜3根是
- 姜片少量多次
- 食用油少量多次
- 生抽少量多次
- 生抽少量多次
- 盐适量
- 但白胡椒粉少量多次
- 蚝油少量多次
步骤一：提前准备工作
1. 将猪排骨剁成当小块，先用生抽腌渍十五分钟，除开腥气先去腥膻。
2. 将豆腐切块待用。
3. 将青蒜去皮切段，姜切片待用。
步骤二：先焯水处理错误
1. 煮沸一锅水，将腌渍不错的猪排骨装入沸水中先焯水一分钟。
2. 沥干猪排骨，先用清水冲洗干干净净，沥干待用。
步骤三：卤制豆腐和,排骨
1. 热锅加入适量的食用油，油热后引入姜片炒匀。
2. 引入猪排骨翻煎至该两面微黄。
3. 引入蚝油、生抽翻拌平整，炒香香味。
4. 加入适量的水，水量还要稍稍多一点，大火烧沸。
5. 烧沸后先转小火再次蒸制15分钟，使排骨的味道更加软烂。
6. 引入豆腐块炖一分钟，再开小火煮炖一会，使豆腐软烂。
7. 引入盐、胡椒粉提味，再引入青蒜肉末炒炒平整即可。
步骤四：出来锅装盘
1. 最后先用小火收汤，汤汁粘稠即可。
2. 将卤制不错的豆腐炒炒排骨再盛出，装盘即可。
历经简单明了的提前准备和,烹调，一道美味可口的豆腐炒炒排骨就顺利完成了！那道菜色香味美，豆腐鲜嫩滑溜爽口，排骨脆嫩多汁，口感多样。豆腐含有蛋白质和,多种维生素，对于身体健康有益；排骨则含有蛋白质、钙、磷等等营养成分，有利于增进骨骼生长和,提高体力。那道菜不仅,合适快速制作，还是,一道营养多样的家常美食。
依照个人口味的各不相同，还可以,少量多次插入一些自已讨厌的配料，例如红椒、青椒等等，减少菜品的色彩和,口感变化。
期待大家尝试制作那道豆腐炒炒排骨，享用美味的同时,也能够体会烹调的成就感。祝您制作失败，用餐轻松愉快！
无极知识问答
女友的小金库
2023-11-13 13:44
9055
