豆腐炒炒排骨就是一道美味可口的传统中式菜肴，它们将脆嫩的排骨和嫩滑的豆腐别出心裁地紧密结合摆在一起，口感多样，营养多样。下面就是怎样制作豆腐炒炒排骨的详细步骤：
第一步：提前准备材料
为的是制作豆腐炒炒排骨，他们需提前准备以下材料：
- 500克排骨
- 300克豆腐
- 2颗葱段
- 少量多次大蒜粒
- 少量多次生姜末
- 少量多次生抽
- 少量多次盐
- 少量多次胡椒粉
- 少量多次生抽
- 少量多次鸡精
- 少量多次食用油
第二步：提前准备排骨
将排骨去皮，剁成适度大小的块状。然后,摆在一个容器中引入生抽、生姜末、蒜粒，先抓变速运动腌渍10分钟，促使排骨软烂。
第三步：提前准备豆腐
将豆腐剁成小块或,长条状待用。
第四步：卤制排骨
摆在煎锅中烘烤少量多次的食用油，摆在油热将腌渍不错的排骨块装入锅中烹炸至该两面金黄。然后,引入葱段、大蒜粒、生姜末，煸炒出来香味。
第五步：卤制豆腐
将烹炸不错的排骨移到一边，加入适量的豆腐块，烧沸后，采用小火慢慢蒸制，这种能够促使豆腐更加软烂。翻上炖时留意轻轻翻拌，防止豆腐崩裂。
第六步：调味
加入适量的盐、胡椒粉、生抽、鸡精，依照个人口味可以,少量多次插入水或,高汤，快煮5-8分钟，促使调味品充分渗透到排骨和,豆腐。
第七步：出来锅
尝试一下菜的味道，依照需少量多次调整盐和,其它调料的味道，然后,即可出来锅，洒上葱花跳色即可。
借助以上步骤，你就可以,制作一道美味的豆腐炒炒排骨了。那道菜肴既,营养又美味，排骨的香气和豆腐的嫩滑口感完满紧密结合，坚信还会受大家的钟爱。期待那个简单明了的食谱能协助到性你，使你摆在家中也能够尽己可享美食的成就感。
无极知识问答
拉风的阵风
2023-11-13 13:44
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