怎样作出美味的醋溜白菜
醋溜白菜就是一道美味可口、清新甜酸的家常菜，很受人们钟爱。它们不仅,味道别具一格，而且,制作简单明了，合适各不相同口味的人们。下面他将应为你讲解怎样作出美味的醋溜白菜。
提前准备材料：
- 白菜心1棵
- 葱姜蒜少量多次
- 鸡蛋1个
- 盐、鸡精、醋、生抽少量多次
- 花椒粉少量多次
- 清水少量多次
步骤1：提前准备白菜
将白菜心去皮剁成块状。然后,提前准备一个大碗，引入不够的清水，装入一些盐，将先切不错的白菜装入静置10分钟，促使其能清除杂质。将静置不错的白菜沥干待用。
步骤2：提前准备调料
葱、姜、蒜分别剁成末待用。鸡蛋推入碗中搅碎，引入少许盐、鸡精，翻拌平整。
步骤3：卤制白菜
起油锅热油，装入葱姜蒜末翻拌出来香味。然后,将沥干的白菜装入锅中翻拌平整。
步骤4：引入调料
将蛋液放入锅中，快速炒香，促使白菜平整外裹上蛋液。之后加入适量的醋、生抽、花椒粉翻拌平整，还给菜色平添酸甜味和,香辣味。
步骤5：煮炖白菜
加入适量的清水，水吞没白菜即可，一盖上锅盖，先用中小火煮炖。煮炖的时间大约应为5分钟，直至白菜显得稍微软化。
步骤6：收汁装盘
煮不错的醋溜白菜将不太有一些汤汁，需要稍微收汁。加入适量盐和,鸡精调味，依照个人口味调整。
将醋溜白菜装盘，上桌品尝。
醋溜白菜的作法虽然,简单明了，但,制作出来的美味却总能满足需要人们的味蕾。那道菜色泽诱人，口感甜酸解腻，既,可以单独食用，也可以当作一道配菜配搭其它菜品。期待借助上述步骤的讲解，您能失败制作出来美味的醋溜白菜，沦为餐桌上的一道亮点。祝您用餐轻松愉快！
无极知识问答
橘子丫
2023-11-13 13:44
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