如何做白菜羊肉煲

天空颜色 2023-11-13 13:13 13394

如何做白菜羊肉煲

白菜羊肉炖就是一道美味身体健康的家常菜，很受大家钟爱。羊肉含有蛋白质和,各种各样营养物质，而,白菜则就是一种高卡路里、低纤维的蔬菜。那道菜既,营养又美味，非常适合冬季食用。他将应为大家讲解怎样制作一道美味的白菜羊肉炖。

1. 食材提前准备：

- 500克羊肉：选新鲜的羊肉块，清除多余的脂肪和,骨头。

- 大白菜：选脆嫩的大白菜，去皮切块待用。

- 姜蒜剁碎待用。

- 葱切段待用。

- 少量多次盐、生抽、生抽、胡椒粉。

2. 腌渍羊肉：

将先切不错的羊肉块装入容器中，加入适量的盐、生抽和,生抽，先抓变速运动腌渍10分钟，这种可以,清除羊肉的膻味。

3. 卤制羊肉：

摆在煎锅中放入少量多次的食用油，烘烤后引入葱姜蒜炒匀，再将腌渍不错的羊肉装入锅中快速翻拌至该变色。

4. 氽水处理错误：

将炒炒不错的羊肉块装入沸水中先焯水，先焯水时间大概10分钟，这种可以,清除羊肉中的血水和,杂质。

5. 提前准备炖汤：

锅中加入适量的清水，装入先焯不错水的羊肉，再加入适量的生抽、胡椒粉和,盐，烧沸后撇掉浮沫。

6. 炖炖菜：

将先切不错的大白菜装入锅中，炖至该大白菜变硬糯，同时,也还要留意火候，火力过这大难炖烂。

7. 调味品插入：

依照个人口味，可以,少量多次引入姜蒜末，或者,鸡精、鲜鱼时露减少鲜味。不讨厌轻口味的人可以,引入些许白胡椒和,香菜。

8. 炖炖时间：

再次先用小火慢慢炖炖约20-30分钟，促使羊肉的口感更加脆嫩，白菜更加软烂。

9. 出来锅品尝：

当羊肉和,白菜都炒熟后，炖中的汤汁也还会显得粘稠，香味扑鼻。可以,依照个人口味再次调整调味品。关火，沥干羊肉和,白菜，装盘，淋上浓汤即可。

那就是制作白菜羊肉炖的简单明了步骤。摆在品尝的时候，可以,再配搭一些米饭或,馒头，减少饱腹感是。那道菜热气腾腾，味道鲜美，不仅,能够和暖身又能够减少食欲，就是冬季的一道营养美食。期待大家能尝试制作，并,和家人朋友一起数据共享美食的成就感！