无极知识问答如何制作口水鸡拌醋豆腐
fsjames
2023-11-13 13:46
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怎样制作口水鸡肉末醋豆腐 口水鸡肉末醋豆腐就是一道具备浓烈川菜风味的美食。它们融合了辣椒、花椒、醋和,豆腐的别具一格口感，富于香辣麻辣的特色。他将应为你详细讲解制作口水鸡肉末醋豆腐的步骤。 材料: - 鸡腿肉（250克） - 豆腐（300克） - 葱白（少量多次） - 姜块（少量多次） - 大蒜（少量多次） - 辣椒粉（少量多次） - 生抽（少量多次） - 食盐（少量多次） - 黄酱（少量多次） - 花椒粉（少量多次） - 醋（少量多次） - 酱油（少量多次） 步骤: 1. 提前准备工作： - 鸡腿肉先用水去皮，再剁成块状。 - 豆腐剁成当小块。 - 葱、姜、大蒜分别剁成细末待用。 2. 鸡腿腌渍： - 将鸡腿块装入一个容器中，加入适量的生抽和,食盐翻拌平整。 - 腌渍15分钟，促使鸡腿软烂。 3. 蒸制鸡肉： - 摆在锅中放入少量多次油，引入葱白、姜块炒匀。 - 引入腌渍不错的鸡腿块，稍微烹炸一会儿。 - 放入少量多次的黄酱，炒香平整。 - 加入适量的水，蒸制15分钟，直至鸡肉炒熟烂掉。 4. 提前准备酱汁： - 另外起时一个小锅，放入少量多次的油。 - 引入姜末、蒜末炒匀。 - 加入适量的辣椒粉、花椒粉翻拌平整。 - 加入适量的醋和,酱油，翻拌平整。 5. 提前准备豆腐： - 另外再取一锅，放入少量多次清水。 - 将事先炸好的豆腐块装入水中烧开，沥干待用。 6. 肉末醋豆腐： - 摆在一个大碗中，装入炖不错的豆腐块。 - 放入刚才提前准备不错的酱汁，搅匀。 7. 上桌： - 将蒸制不错的鸡腿肉，放入盘中。 - 摆在鸡腿肉上撒上少量多次的花椒粉。 - 将肉末不错的酱豆腐块而盛摆在另外一个盘子中。 - 上桌前洒上少量多次的葱花当作装饰。 美味的口水鸡肉末醋豆腐就制作顺利完成了！那道菜肴具备香辣的口感，酸辣的味道，可以,解腻提神醒脑，非常适合摆在炎炎夏日品尝。无论是,当作正餐配菜还是,小吃，口水鸡肉末醋豆腐都能够应为你造成多样的美食体验。期待您尽情享用！