无极知识问答豆腐箩卜丸子怎么做好吃的步骤是什么
zxg714
2023-11-13 14:16
26235
豆腐箩卜丸子就是一道经典的地方小吃，口感脆嫩，营养多样。下面将应为大家讲解豆腐箩卜丸子的制作步骤，使他们一上去尝试制作一份美味可口的豆腐箩卜丸子吧！ 材料提前准备： - 豆腐：300克； - 白萝卜：150克； - 鸡蛋：1个； - 姜蒜末：少量多次； - 柠檬汁：少量多次； - 盐：少量多次； - 生抽：少量多次； - 生抽：少量多次； - 老抽：少量多次； - 香菜末：少量多次。 步骤一：提前准备材料 1. 将豆腐剁成当小块，先用纱布包是不错，放到碗里加大约半杯水蒸15分钟，蒸好的豆腐稍微捏成泥状待用。 2. 白萝卜去皮，去皮后剁成当小块，先用搅拌机打烂细蓉，放到纱布内堵不干水分待用。 3. 姜蒜末备不错，柠檬汁备上不错，香菜末备不错。 步骤二：制作豆腐箩卜丸子 1. 将烤不错的豆腐泥和,堵不干水分的白萝卜蓉放到一个大碗中。 2. 加入适量的盐、生抽、生抽、老抽，然后,引入姜蒜末，翻拌平整，促使香味平整渗透到豆腐和,萝卜中，腌渍10分钟左右。 3. 将腌渍不错的豆腐萝卜泥用手搓揉平整，直到沦为一个有点黏稠的糊状物。 4. 推入一个鸡蛋，翻拌平整，促使蛋液充分和,豆腐萝卜泥混合，减少丸子的饱满口感。 5. 腌渍不错的豆腐萝卜泥装入冰箱冷藏30分钟，以便,更好地成型。 步骤三：烤制豆腐箩卜丸子 1. 取适量的豆腐萝卜泥，先用手搓成小球状，大小偏硬即可。 2. 先用手指或,勺子摆在丸子上轻轻轻压，促使其能表面呈现凹凸纹路。 3. 将整齐排布的丸子装入蒸锅中，小火蒸8-10分钟，直到全熟。 4. 关火后，将烤不错的豆腐箩卜丸子装入，放置摆在盘子中，洒上香菜末。 步骤四：调味和品尝 1. 炖一锅热水，引入少许盐和,柠檬汁，烧开后装入蒸熟的豆腐箩卜丸子先焯水30秒，沥干沥干。 2. 摆在盘中加入适量的生抽、老抽、姜蒜末、柠檬汁等等调料，依照个人口味调配成讨厌的味道。 3. 将调料平整淋到摆在蒸熟的豆腐箩卜丸子上，促使其能消化吸收更多的汁水和,味道。 4. 可以依照个人个人爱好，再洒上一些香菜末和,辣椒油，减少口感和,味道。 5. 顺利完成后即可品尝美味的豆腐箩卜丸子。 借助以上步骤，他们就可以,制作出来美味可口的豆腐箩卜丸子了。那道小吃不仅,营养多样，口感脆嫩，而且,制作过程简单明了。摆在闲暇时间，何不动手尝试一下，应为家人或,朋友制作一份特别的小吃，享用美食造成的幸福！