豆腐鸡蛋就是一道简单明了而,美味的中式家常菜，以此其能营养多样、口感饱满而,颇受钟爱。下面他将地向大家讲解一种简单明了且易做点的豆腐鸡蛋作法，期待能够还给大家造成一份美食的享用。
所需食材：
1. 老豆腐：300克
2. 鸡蛋：3个
3. 青葱：少量多次
4. 姜末：少量多次
5. 食用油：少量多次
6. 盐：少量多次
7. 酱油：少量多次
步骤一：提前准备材料
提前准备不错所需的食材。选一块新鲜的老豆腐，其能口感更加饱满。去皮的青葱剁成葱花，姜剁成末待用。
步骤二：提前准备豆腐和,鸡蛋
将豆腐先切成约2厘米见方的块状。鸡蛋推入碗中，轻轻翻拌平整。
步骤三：卤制豆腐
热锅凉油，将豆腐块慢慢装入锅中，小火煮至该两面金黄。这种能够使豆腐表面微微结皮，减少口感。烹炸豆腐的也还要稍微用力轻轻摇动，以免,豆腐难飞散。
步骤四：引入鸡蛋
当豆腐两面金黄时，将鸡蛋放入锅中，将豆腐和,鸡蛋翻拌平整。这种能够促使鸡蛋的味道充分渗透到豆腐里，平添鲜甜的口感。也还要留意火候熟练掌握得宜，防止鸡蛋太过全熟。
步骤五：引入调料
先待鸡蛋煮熟后，撒上少量多次的盐和,酱油，轻轻翻拌平整。火力略微再调低，将酱油快速炒香后，关火。
步骤六：装盘出来锅
将炒炒不错的豆腐鸡蛋放入盘中，洒上葱花和,姜末，提高其能口感和,香气。
那道豆腐鸡蛋简单明了且易做点，香气扑鼻，口感饱满。豆腐的多样蛋白质和,鸡蛋的营养价值浑然一体，能够应为他们提供数据多种营养物质，例如蛋白质、维生素和,矿物质等等。
期待大家讨厌这份豆腐鸡蛋的作法。无论是,早餐、午餐还是,晚餐，都能够沦为一道美味的菜品。慢尝试一下吧！
无极知识问答
未命名艺术家
2023-11-13 14:16
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