有没有特别好吃的白菜串丸子的变种做法

白菜长串丸子就是一道非常抢手的中式菜品，其能香味浓烈、口感多样的特点使人禁不住多喝几串。如果,摆在传统白菜长串丸子的基础上减少一些别具一格的变化，将还会还给那道美食传递全新的活力和,创意设计。摆在下面的文章中，他将应为你讲解一种特别好喝的白菜长串丸子的变种作法。

材料提前准备：

1. 白菜心：500克

2. 猪肉馅：300克

3. 青葱：少量多次

4. 姜末：少量多次

5. 生抽：少量多次

6. 生抽：少量多次

7. 盐：少量多次

8. 白糖：少量多次

9. 鸡蛋：1个

10. 面粉：少量多次

11. 淀粉：少量多次

12. 酱油：少量多次

13. 香油：少量多次

14. 蚝油：少量多次

步骤：

1. 提前准备白菜心：将白菜心先用沸水先焯水一下，促使其能湿软并,拿掉上面的杂质。先切成约2厘米窄的段，并,待用。

2. 提前准备馅料：将猪肉馅装入一个大碗中，加入适量的青葱末、姜末、生抽、生抽、盐和,白糖，翻拌平整，腌渍片刻促使其能软烂。

3. 制作丸子：取适量的猪肉馅，先用手搓揉成圆形，稍微用力，促使其能更加大力度实。然后,将丸子分别放到白菜心的段上，先用牙签恒定只住。

4. 提前准备蘸上料：再取一个碗，引入鸡蛋、面粉、淀粉、生抽、酱油和,香油，翻拌平整变成蘸上料。

5. 炸制丸子：将丸子蘸上蘸上料，平整外裹上一层蛋液。然后,将锅中加入适量的油，热后7成热时时，将丸子装入油中炸开至该金黄色，沥干沥油待用。

6. 提前准备调料：再取一个碗，加入适量的酱油、蚝油、白糖、盐和,少许清水，翻拌平整成调料。

7. 卤制丸子：将炸开不错的丸子装入煎锅中，引入调料，稍微翻拌平整，使丸子充分消化吸收调料的味道。然后,加入适量的水，一盖上盖子，先用中小火蒸制10分钟，直至丸子完全全熟。

8. 口感调整：如果,想丸子口感更加鲜嫩滑溜，可以,摆在最后引入少许淀粉味汁，并,摆在翻拌时加入适量的鸡汤或,高汤，提高口感。

那款特别好喝的白菜长串丸子的变种作法相较于用传统的白菜长串丸子更加美味和,不太有创意设计。它们融合了白菜的清脆悦耳爽口和,猪肉馅的鲜香，口感多样，层次感显著。丸子的炸制和,卤制促使其能表面焦脆，内部脆嫩多汁，配搭多样的调料，味道更为鲜甜。将白菜心和丸子紧密结合，既,应为菜品减少了一份视觉上的美感，也使每一一口都能够喝到性鲜嫩香甜可口的白菜心，平添了成就感和,口感上的层次。

无论是,当作一道主菜还是,下饭菜，摆在家庭聚餐或,朋友聚会时，那道特别好喝的白菜长串丸子都能够取得众多人的钟爱。期待那个变种作法能应为你造成全新的美食体验，应为你的餐桌平添一份梦幻般的风味。尽情享用美食的也告诫大家摆在烹调过程中留意食材的新鲜和,卫生，身体健康饮食更是关键。祝您用餐轻松愉快！