潮汕糯米球就是一道传统的粤菜小吃，以此其能别具一格的口感和,多样的口味而,闻名于世。制作那道美食并,不繁杂，下面将讲解制作潮汕糯米球其所需要的材料和,步骤。
提前准备材料：
1. 糯米粉：500克
2. 绿豆沙或,花生沙：少量多次
3. 冰糖：少量多次
4. 温水：少量多次
5. 白芝麻：少量多次
6. 炼乳或,糖浆：少量多次
制作步骤：
1. 将绿豆或,花生炒熟，去皮，或用机器碾成沙状待用。
2. 再取一大碗，引入糯米粉，逐渐引入温水翻拌平整，直到行成平整的糯米团。
3. 将糯米团拆成小份，约应为10克一份。
4. 每一小份糯米团都先用手掌心压扁，中间加入适量的绿豆沙或,花生沙。
5. 轻轻拖拽糯米团，将沙粒紧紧包裹摆在里面，慢慢擀成圆球状。
6. 将制出的糯米球平整地地码摆在蒸锅上。
7. 蒸锅里加入适量清水，将蒸锅放到火上，先用中火蒸制10分钟。
8. 装入蒸熟的糯米球，并,敷到上炼乳或,糖浆。
9. 将白芝麻洒摆在糯米球上，即可享用。
潮汕糯米球香甜可口，外皮松软，内馅绵密。糯米球的糯香味和绿豆沙或,花生的浓香两相配搭，令人回味无穷。潮汕糯米球不仅,可以当作美味的甜品，还可以,当作早餐或,下午茶的糕点，合适配搭一杯热茶品尝。
摆在制作糯米球时，需留意以下几点：
1. 糯米团的松紧度程度需偏硬，过松还会造成糯米球飞散，过紧则还会影响口感。
2. 糯米球蒸制时间切不可过长，否则,外皮还会显得出众。
3. 制作糯米球时，可以,依照个人口味选插入少量多次的绿豆沙或,花生沙。
制作潮汕糯米球并,不困难，只需要简单明了的材料和,几个步骤即可。慢去试试制作自已的潮汕糯米球，体会其能别具一格的美味吧！
无极知识问答
奶爸小张
2023-11-13 13:45
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